Celý proces výroby zmrzliny v jednom stroji.
- 6 automatických programů - 2 pro gelato a sorbety, 1 pro ledovou tříšť, 2 pro speciální program "Crystal" na výrobu zmrzliny a sorbetů, 3 automatické programy k pasterizaci nebo zahřátí a následného ochlazení směsi a vymrazení.
- Hard-O-Tronic - exklusivní systém pro získání požadované tuhosti pomocí kontroly jeho konzistence, kterou lze během výroby měnit. Míchadla bez středové hřídele a s lopatkami POM pro úplnou extrakci zmrzliny. Samoregulační stírací lopatky pro neustálé stírání válce a maximalizaci výtěžnosti. Post-chlazení: aktivace chlazení při exktrakci za účelem udržení konzistence zmrzliny.
- Snadná cesta - připravte a pasterujte směs. Volitelné dávkovací dveře společně s programem Crystal používaným pro zmrzlinové dorty a plnění zmrzliny do kelímků.
- Technologie Ready provádí celý proces výroby zmrzliny pomocí jediného stroje.
- Předcházení nehodám díky zaobleným rohům. Systém automatického odmrazování pro rychlé obnovení výroby v případě výpadku proudu nebo náhodného zastavení. Volitelné Teorema - monitorování a diagnostika prostřednictvím internetu pro snadnější pomoc.
- Jednotlivý mrazicí válec pro maximální hygienu. Volitelná sprcha. Povrchová úprava Scoth-Brite nezanechává skvrny. Cyklus čištění s ohřevem výrazně usnadňuje čištění stroje.
Základní parametry
Vlastnost | Hodnota |
---|
Výkon za cyklus (kg) | 3,5-7,5 |
Výrobní kapacita v kg/hod. | 30-45 |
Váha (kg) | 290 |
Příkon | 5,2 kW |
Typ | stojatý |
Volitelné parametry
možnost | hodnoty | Výchozí |
---|
Fáze | 3 | |
Napětí | 400 V/50 Hz | |
Chlazení | voda | |
52 x 65 x 140 cm (šířka x hloubka x výška)